Zutaten:
Für 2 Portionen | Pro Portion: 213 kcal, 18,6 g F, 6,4 g E, 5,3 g KH
- 240 ml ungesüßte Mandelmilch mit Vanillegeschmack
- 1 große Handvoll gecrushtes Eis
- ½ Avocado, Fruchtfleisch grob gewürfelt
- 60 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 EL Erythrit oder 1 TL flüssiger
- Steviaextrakt, nach Belieben mehr
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Erdbeerextrakt oder anderer Fruchtextrakt
- ¼ TL feines Meersalz
Gesundheitsplus (nach Belieben):
- 1 EL Aloe vera (Saftkonzentrat)
- 1 EL L-Glutaminpulver
- 1 EL Bio-Gelatinepulver
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einem glatten Shake pürieren. Und genießen!
Hinweis: Vielleicht meinen Sie, die Avocado hätte einen zu erdigen Geschmack für einen Shake. Doch der Zitronensaft gleicht das aus. Die Avocado verleiht dem Keto-Shake auch eine angenehm cremige Konsistenz sowie gesunde Fette für einen leckeren, erfrischend cremigen Genuss. Passt genauso zum ketogenen Frühstück wie als Mittag- oder Abendessen.
Dieses und weitere Rezepte für eine ketogene Diät findest du in diesem Keto-Kochbuch:
Bild: Hayley und Bill Staley